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スピードすき焼き レシピ

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フライパンで一気に作って、大皿へ。簡単に作れて、失敗なし!!

スピードすき焼き
調理時間
エネルギー
366kcal
塩分
2.2g
野菜摂取量
30g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

調理時間3分

材料(4人分

牛こま切れ肉 200g
木綿豆腐 1丁
まいたけ 1パック
ねぎ 2本
大さじ2
三温糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
「ほんだし こんぶだし」商品ページへ 1本
1/2カップ

スピードすき焼きの作り方

(1)豆腐はキッチンペーパーにのせて水きりをし、ひと口大のやっこに切る。まいたけは根元を切ってほぐし、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

(2)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、牛肉を入れて強火でほぐし炒める。七分通り火が通ったら、Aをふり、ひと混ぜして器に取り出す。

(3)同じフライパンに(1)の豆腐を入れて強火で焼きつける。しょうゆを加え、香りがたったら(1)のまいたけ・ねぎを加え、上に(2)の牛肉を広げてのせ、1分煮る。

(4)「こんぶだし」、水を加えて煮立ったら、煮汁をかけながら2~3分煮、汁にとろみがついたら浅めの器にスルリと移して盛る。

*加熱中、フライパンの中をいじらないのがポイントです。

*三温糖はコクを出したい煮物料理によくあいます。このレシピは三温糖の代わりに 砂糖でも作れます。

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スピードすき焼き
調理時間
エネルギー
366kcal
塩分
2.2g
野菜摂取量
30g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
牛こま切れ肉 200g
木綿豆腐 1丁
まいたけ 1パック
ねぎ 2本
大さじ2
三温糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
「ほんだし こんぶだし」商品ページへ 1本
1/2カップ

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スピードすき焼きの作り方
  1. (1)豆腐はキッチンペーパーにのせて水きりをし、ひと口大のやっこに切る。まいたけは根元を切ってほぐし、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
  2. (2)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、牛肉を入れて強火でほぐし炒める。七分通り火が通ったら、Aをふり、ひと混ぜして器に取り出す。
  3. (3)同じフライパンに(1)の豆腐を入れて強火で焼きつける。しょうゆを加え、香りがたったら(1)のまいたけ・ねぎを加え、上に(2)の牛肉を広げてのせ、1分煮る。
  4. (4)「こんぶだし」、水を加えて煮立ったら、煮汁をかけながら2~3分煮、汁にとろみがついたら浅めの器にスルリと移して盛る。
  5. *加熱中、フライパンの中をいじらないのがポイントです。
  6. *三温糖はコクを出したい煮物料理によくあいます。このレシピは三温糖の代わりに 砂糖でも作れます。
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スピードすき焼き へのコメント

簡単でスキヤキ用の肉がなくても出来る!

tomizou121さん

グッド!

0

生たまごトッピングでいただきました。おいしくできました♪

sayokokさん

グッド!

1

我が家では、まいたけではなくえのき茸を入れて食べますが、まいたけも良いですね!簡単にすき焼きが食べれることは、料理を作る側としては嬉しいです。(^_^)

いそ吉さん

グッド!

1

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