スピードすき焼き レシピ
フライパンで一気に作って、大皿へ。簡単に作れて、失敗なし！！
- 調理時間
- エネルギー
- 366kcal
- 塩分
- 2.2g
- 野菜摂取量
- 30g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
スピードすき焼きの作り方
（１）豆腐はキッチンペーパーにのせて水きりをし、ひと口大のやっこに切る。まいたけは根元を切ってほぐし、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
（２）フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、牛肉を入れて強火でほぐし炒める。七分通り火が通ったら、Ａをふり、ひと混ぜして器に取り出す。
（３）同じフライパンに（１）の豆腐を入れて強火で焼きつける。しょうゆを加え、香りがたったら（１）のまいたけ・ねぎを加え、上に（２）の牛肉を広げてのせ、１分煮る。
（４）「こんぶだし」、水を加えて煮立ったら、煮汁をかけながら２～３分煮、汁にとろみがついたら浅めの器にスルリと移して盛る。
＊加熱中、フライパンの中をいじらないのがポイントです。
＊三温糖はコクを出したい煮物料理によくあいます。このレシピは三温糖の代わりに 砂糖でも作れます。
- グッド！
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「ほんだし こんぶだし」のご紹介
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