ひき肉チャーハン レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 498kcal
- 塩分
- 2.2g
- 野菜摂取量
- 15g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 温かいご飯 | 400g |
|---|---|
| 溶き卵 | 1個分 |
| ねぎのみじん切り | 1/2本分 |
肉そぼろ | 40g |
| 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
ひき肉チャーハンの作り方
（１）フライパンに油を中火で熱し、溶き卵を入れ、手早くほぐし、ご飯、ねぎを加えて炒める。
（２）肉そぼろ、「丸鶏がらスープ」、塩・こしょうを加えて炒め合わせ、しょうゆを鍋肌から加えてひと炒めする。
【肉そぼろの作り方（作りやすい分量）】
［１］鍋に油小さじ１を熱し、しょうがのすりおろし１０ｇ、豚ひき肉３００ｇを入れてほぐしながら中火で炒める。ひき肉に火が通ったら泡立て器で上からつぶすようにしてかたまりをほぐし、パラパラにする。
［２］水・みりん・しょうゆ各大さじ３、砂糖大さじ２を加え、弱火で汁が少し残るくらいまで煮詰める。
- グッド！
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