にんじんといんげんのマリネサラダ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 149kcal
- 塩分
- 0.9g
- 野菜摂取量
- 121g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| にんじん･小 | 1本(100g) |
|---|---|
| さやいんげん | 100g |
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| Ａ 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/4 |
| Ａ こしょう | 少々 |
にんじんといんげんのマリネサラダの作り方
（１）耐熱ボウルに「コンソメ」、酢を入れて混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）に１０秒ほどかけて溶かし、Ａを加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
（２）にんじんは皮をむき、野菜スライサーで４～５ｃｍ長さの太めのせん切りにする。
（３）さやいんげんはヘタを切り、長さを半分に切り、タテ２等分に切る。
（４）たっぷりの熱湯に塩少々（分量外）を入れ、（３）のさやいんげんを加えて、サッとゆでて冷水に取って冷まして水気を拭く。
（５）ボウル２個に（２）のにんじん、（４）のさやいんげんをそれぞれ入れて（１）のドレッシングを等分にふり、混ぜてしんなりするまで１０～２０分ほどおく。
（６）器に（５）のさやいんげん・にんじんを盛る。
- グッド！
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