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サクサクじゃがかき揚げ

サクサクじゃがかき揚げ(じゃがいも+鶏ささ身を使ったレシピ)

じゃがいもや鶏ささ身を使った人気の副菜レシピです。

20分

じゃがいもや鶏ささ身を使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

＊分量は８個分です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「やさしお」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもはせん切りにする。焼きのりは４等分に切る。

  2. 2

    みつばは２ｃｍ長さに切る。ささ身はタテ半分にしてから薄切りにし、「やさしお」少々
    （分量外）をまぶす。みょうがはせん切りにし、ししとうは輪切りにする。

  3. 3

    ボウルに（１）のじゃがいも半量、（２）のみつば・ささ身を入れて混ぜ、
    薄力粉大さじ３をまぶし、水大さじ２を加えて混ぜる。

  4. 4

    別のボウルに（１）のじゃがいも半量、（２）のみょうが・ししとうを入れて合わせ、
    削り節を加える。薄力粉大さじ３をまぶし、水大さじ２を加えて混ぜる。

  5. 5

    （１）の焼きのりの上に（３）を１／４量ずつのせる。
    しそ２枚の上に（４）を１／４量ずつのせる。

  6. 6

    フライパンに２ｃｍ高さまで油を入れて熱し、（５）を入れて途中裏返しながら、
    カリッとするまで揚げる。Ａを合わせた七味塩、Ｂを合わせたこしょう塩を添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー391 kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質6.5 g
  • ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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