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じっくり煮込みハンバーグ
材料（4人分）
つくり方
2
食パンは水（分量外）で湿らせてかたくしぼり、こまかくほぐす。3
ひき肉に、（１）の玉ねぎのみじん切り、（２）のパン、Ａを加えてよく混ぜる。
全体に粘りが出てくるようになったら、４等分し、形を整える。4
フライパンに油小さじ１を熱し、（３）を並べて入れて、表面に焼き色をつけ、
取り出す。5
深めのフライパンに油大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎの薄切りを入れ、
濃い茶色になるまで炒める。6
（５）に（４）のハンバーグ、Ｂ、「コンソメ」を入れて、中火で煮る。沸騰してきたら、
アクを取り、弱火にして、４０～４５分煮る。塩・こしょう少々で味を調える。7
じゃがいもは乱切りにして火が通るまでゆで、鍋でから炒りし、
バター、塩 ・こしょう少々を混ぜる。8
器に（６）のハンバーグを盛り、（７）のじゃがいもを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー494 kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質23.4 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
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