あじのマリネ レシピ
できたてはもちろん！時間がたってもおいしいくいただけます☆
- 調理時間
- エネルギー
- 418kcal
- 塩分
- 1.6g
- 野菜摂取量
- 54g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| あじ | 2尾(280g) |
|---|---|
「瀬戸のほんじお」 | 適量 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 玉ねぎ | 1/4個(60g) |
| トマト | 1/4個 |
| レモン | 1/4個 |
| パセリのみじん切り | 大さじ1 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| Ａ 酢 | 大さじ2 |
| Ａ 水 | 大さじ2 |
| Ａ 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ3 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ1/2 |
| Ａ 黒こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
あじのマリネの作り方
（１）あじは三枚におろし、３ｃｍ幅に切り、塩・こしょう少々をふる。
（２）玉ねぎはみじん切りにし、塩ひとつまみをまぶしてもみ、水洗いして水気をしぼる。トマトは１ｃｍ角に切り、レモンは薄いいちょう切りにする。
（３）ボウルに「コンソメ」、Ａを入れて混ぜ、（２）の玉ねぎ・トマト・レモン、パセリを加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
（４）（１）のあじに小麦粉をまぶす。フライパンに油を弱火で熱し、あじの両面を焼いて火を通し、（３）に漬ける。
＊１時間程度漬けると味がなじみます。できたてでもおいしくお召し上がりいただけます。
- グッド！
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