豚肉とほうれん草のみぞれきりたんぽ鍋 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 534kcal
- 塩分
- 2.1g
- 野菜摂取量
- 160g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 300g |
|---|---|
| ごぼう | 2/3本(100g) |
| ほうれん草 | 1/2束(100g) |
| しいたけ | 4枚 |
| 長ねぎ | 1本(100g) |
| 大根 | 15cm(450g) |
| きりたんぽ | 4本(320g) |
| 水 | 4カップ |
「ほんだし」 | 小さじ山盛り2(8g) |
| Ａ しょうゆ | 大さじ4 |
| Ａ みりん | 大さじ2 |
| Ａ 酒 | 大さじ4 |
豚肉とほうれん草のみぞれきりたんぽ鍋の作り方
（１）豚肉は１０ｃｍ長さに切る。ごぼうはささがきにし、ほうれん草は５ｃｍ長さに切り、しいたけは石づきを取って半分に切る。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。きりたんぽは斜めに３等分する。大根はすりおろして軽く水気をきる。
（２）鍋に水、「ほんだし」、Ａを入れて煮立て、（１）の豚肉・ごぼうを加えてひと煮する。
（３）（１）の大根おろしの半量・ほうれん草・しいたけ・ねぎ・きりたんぽを加え、火が通るまで煮たら、残りの大根おろしを真ん中にのせる。のせた大根おろしをくずしながら、具と一緒に取り分ける。
- グッド！
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