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ゴーヤのたっぷり生姜炒め

ゴーヤのたっぷり生姜炒め(ゴーヤ+しょうがを使ったレシピ)

夏が旬のゴーヤを使った生姜炒め☆

10分

夏が旬のゴーヤを使った生姜炒め☆

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り、薄切りにして塩小さじ１／２をふって
    塩もみし、水洗いして水気をしぼっておく。

  2. 2

    しょうがは太めのせん切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油、（２）のしょうがを入れ、火にかける。
    香りがたってきたら、(１)のゴーヤを加えてサッと炒める。

  4. 4

    「丸鶏がらスープ」、酒を加え、汁気がなくなるまで炒め、塩少々で味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー100 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質1.4 g
  • ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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