ツナとゴーヤとみょうがの炒め物 レシピ
ツナは大きめにほぐして！ゴーヤとみょうがでさっぱりといただきます。
- 調理時間
- エネルギー
- 370kcal
- 塩分
- 3.1g
- 野菜摂取量
- 104g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| ゴーヤ | 1本(200g) |
|---|---|
「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| みょうが | 4個 |
| ツナ油漬缶･ブロック・大 | 1缶(165g) |
| 「ほんだし こんぶだし」 | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ3 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ2 |
| すり白ごま | 大さじ2 |
ツナとゴーヤとみょうがの炒め物の作り方
（１）ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取る。ひと口大の乱切りにし、塩もみして５分ほどおき、水気を拭き取る。みょうがは斜め半分に切る。
（２）ツナはかたまりをおおまかにほぐし、フライパンで焼いて少し焼き目をつけ、取り出す。
（３）（２）のフライパンを洗わずにそのままごま油をひき、（１）のゴーヤを焼き色がつくまで焼く。
（４）（１）のみょうが、（２）のツナを加え、「こんぶだし」、酒を回し入れ、味をからめる。
（５）器に盛り、ごまをかける。
- グッド！
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