だしのせ麺 レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 420kcal
- 塩分
- 4g
- 野菜摂取量
- 110g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
だしのせ麺の作り方
（１）なす、きゅうり、オクラ、細ねぎ、みょうが、しそはよく冷やしてから、こまかく刻む。
（２）ボウルに（１）の野菜を入れ、しょうゆ、「ほんだし」を加えて混ぜ合わせ、だしを作り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
（３）そうめんはゆでて冷水にとり、もみ洗いする。ザルに上げて水気をきり、器に盛る。
（４）（３）のそうめんの上に（２）のだしを汁ごとかける。
＊だしは温かいご飯や冷ややっこなどに汁ごとかけてもおいしくいただけます。
- グッド！
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