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すき焼き
牛ももすき焼き用肉や絹ごし豆腐を使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
- 牛ももすき焼 き用肉320g
- 長ねぎ2本
- 絹ごし豆腐1丁（300g）
- 春菊1束（200g）
- しいたけ8枚
- しらたき1袋（180g）
- 「パルスイート カロリーゼロ」大さじ3（27g）
- 1/2カップ
- 1/4カップ
- 1/4カップ
- 小さじ1
- 小さじ1
- 卵4個
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
ねぎは斜め切りにし、豆腐は８等分に切る。春菊は食べやすい長さに切り、しいたけは石づきを取る。しらたきはサッとゆでて食べやすい長さに切る。2
ボウルにＡを入れて混ぜ、割り下を作る。3
すき焼き鍋を熱して油をひき、牛肉、（１）のねぎを焼く。肉の色が変わりはじめたら「パルスイート」をふりかけ、溶けたところに（２）の割り下を適量加える。4
煮立ったら、（１）の豆腐・春菊・しいたけ・しらたきを加える。5
取り皿に卵を割り入れ、煮えたものから溶き卵につけていただく。＊
鍋に適宜、残った割り下、水を加え、味の調節をしながらお召し上がりください。＊
本レシピの糖質は、１人分あたり７．８ｇです。＊
上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー380 kcal
- ・塩分3.6 g
- ・たんぱく質31.4 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
