すき焼き レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 400kcal
- 塩分
- 3.6g
- 野菜摂取量
- 80g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 牛ももすき焼き用肉 | 320g |
|---|---|
| 長ねぎ | 2本 |
| 絹ごし豆腐 | 1丁(300g) |
| 春菊 | 1束(200g) |
| しいたけ | 8枚 |
| しらたき | 1袋(180g) |
「パルスイート カロリーゼロ」 | 大さじ3(27g) |
| Ａ 減塩しょうゆ | 1/2カップ |
| Ａ 酒 | 1/4カップ |
| Ａ 水 | 1/4カップ |
| Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ａ 「やさしお」 | 小さじ1 |
| 卵 | 4個 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
すき焼きの作り方
（１）ねぎは斜め切りにし、豆腐は８等分に切る。春菊は食べやすい長さに切り、しいたけは石づきを取る。しらたきはサッとゆでて食べやすい長さに切る。
（２）ボウルにＡを入れて混ぜ、割り下を作る。
（３）すき焼き鍋を熱して油をひき、牛肉、（１）のねぎを焼く。肉の色が変わりはじめたら「パルスイート」をふりかけ、溶けたところに（２）の割り下を適量加える。
（４）煮立ったら、（１）の豆腐・春菊・しいたけ・しらたきを加える。
（５）取り皿に卵を割り入れ、煮えたものから溶き卵につけていただく。
＊鍋に適宜、残った割り下、水を加え、味の調節をしながらお召し上がりください。
- グッド！
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