豚肉とゴーヤのチーズ炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 214kcal
- 塩分
- 1.4g
- 野菜摂取量
- 100g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 豚こま切れ肉 | 150g |
|---|---|
| ゴーヤ･1/2本・正味 | 100g |
| キャベツ | 2枚(100g) |
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
豚肉とゴーヤのチーズ炒めの作り方
（１）ゴーヤは種とワタを除き、３ｍｍ幅の薄切りにし、５分ほど水にさらし、水気をきる。キャベツはザク切りにする。
（２）フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、（１）のゴーヤ・キャベツ、「コンソメ」を加えてしんなりするまで炒める。
（３）粉チーズ、粗びき黒こしょうを加えて混ぜる。
＊ゴーヤは薄切りにしてから一度水にさらすと、苦味がやわらぎます。 「コンソメ」と粉チーズのうま味で味がまとまり、まろやかに仕上がります。
- グッド！
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