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炊飯器パエリア
あさりやえびでごちそう気分が味わえる炊飯器で作るパエリア！ちょっとしたパーティ、おもてなしにも♪
20分
(時間外を除く)
あさりやえびでごちそう気分が味わえる炊飯器で作るパエリア！ちょっとしたパーティ、おもてなしにも♪
材料（4人分）
- 米2合
- 水適量
- あさり（殻つき）12個
- ブラックタイガー8尾
- シーフードミックス80g
- 白ワイン・または酒大さじ1
- 玉ねぎ1/4個（50g）
- トマト1個
- パプリカ（赤）1/4個
- パプリカ（黄）1/4個
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ2個
- サフラン少々
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- パセリのみじん切り・好みで少々
- レモンのくし形切り・好みで適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
米は洗ってザルに上げ、３０分ほどおく（時間外）。あさりは薄い塩水（分量外）につけて砂出しをして、殻と殻をこすり合わせて洗う（時間外）。2
えびは足を取り、背に切り込みを入れて背ワタを取り除く。シーフードミックスは白ワインをまぶす。玉ねぎは粗みじん切りにし、トマト、パプリカは１ｃｍ角に切る。3
炊飯器に（１）の米を入れ、２合の目盛りより若干少なめに水を注ぎ、（１）のあさり、（２）のえび・シーフードミックス・玉ねぎ･トマト・パプリカをきれいに並べ、「コンソメ」、サフランを加えて炊く（時間外）。4
炊き上がったら全体を混ぜ、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、好みでパセリをふり、レモンを添える。＊
サフランの代わりにカレー粉を使ってもおいしくお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー338 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質17.7 g
- ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「瀬戸のほんじお」
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