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牛肉のれんこんしいたけ巻き レシピ

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牛肉のれんこんしいたけ巻き
調理時間
エネルギー
221kcal
塩分
1.4g
野菜摂取量
65g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

牛もも薄切り肉 120g
片栗粉 適量
れんこん 80g
しいたけ・小 6個(120g)
「パルスイート カロリーゼロ」商品ページへ 小さじ1(3g)
大さじ2
しょうゆ 大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1/2
水菜 1株(30g)
パプリカ(赤) 1/8個(20g)

牛肉のれんこんしいたけ巻きの作り方

(1)牛肉は表面に軽く片栗粉をまぶす。

(2)れんこんは6等分の半月切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。しいたけは軸を切る。

(3)(2)のれんこん1個の上に(2)のしいたけ1個をのせ、(1)の牛肉で巻く。残りも同様に巻く。

(4)フライパンに油を熱し、(3)の巻き終わりを下にして入れて焼く。裏返して同じようにこんがりと焼く。

(5)ボウルに「パルスイート」、Aを混ぜ、(4)に回し入れ、汁気がなくなるまで炒りつける。

(6)水菜は2cm長さに切り、パプリカはせん切りにして合わせる。

(7)器に(6)を敷き、(5)を盛る。

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牛肉のれんこんしいたけ巻き レシピ
牛肉のれんこんしいたけ巻き
調理時間
エネルギー
221kcal
塩分
1.4g
野菜摂取量
65g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(2人分
牛もも薄切り肉 120g
片栗粉 適量
れんこん 80g
しいたけ・小 6個(120g)
「パルスイート カロリーゼロ」商品ページへ 小さじ1(3g)
大さじ2
しょうゆ 大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1/2
水菜 1株(30g)
パプリカ(赤) 1/8個(20g)

材料クリックで 3 Smile

牛肉のれんこんしいたけ巻きの作り方
  1. (1)牛肉は表面に軽く片栗粉をまぶす。
  2. (2)れんこんは6等分の半月切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。しいたけは軸を切る。
  3. (3)(2)のれんこん1個の上に(2)のしいたけ1個をのせ、(1)の牛肉で巻く。残りも同様に巻く。
  4. (4)フライパンに油を熱し、(3)の巻き終わりを下にして入れて焼く。裏返して同じようにこんがりと焼く。
  5. (5)ボウルに「パルスイート」、Aを混ぜ、(4)に回し入れ、汁気がなくなるまで炒りつける。
  6. (6)水菜は2cm長さに切り、パプリカはせん切りにして合わせる。
  7. (7)器に(6)を敷き、(5)を盛る。
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牛肉のれんこんしいたけ巻き へのコメント

椎茸もレンコンも大好き、今晩のメイン料理に早速作ります。

ふっこさんさん

グッド!

0

肉厚のしいたけに歯ざわりのいいレンコンヘルシーでいいですね。

とんきー・トンキーさん

グッド!

5

どれがメインになるんでしょうね~。おいしそうです。

みんみんさん

グッド!

8

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