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牛肉のれんこんしいたけ巻き

牛肉のれんこんしいたけ巻き(牛もも薄切り肉+しいたけを使ったレシピ)

牛もも薄切り肉やしいたけを使った人気の主菜レシピです。

25分

牛もも薄切り肉やしいたけを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「パルスイート カロリーゼロ」

つくり方

  1. 1

    牛肉は表面に軽く片栗粉をまぶす。

  2. 2

    れんこんは６等分の半月切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。しいたけは軸を切る。

  3. 3

    （２）のれんこん１個の上に（２）のしいたけ１個をのせ、（１）の牛肉で巻く。残りも同様に巻く。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、（３）の巻き終わりを下にして入れて焼く。裏返して同じようにこんがりと焼く。

  5. 5

    ボウルにＡを混ぜ、（４）に回し入れ、汁気がなくなるまで炒りつける。

  6. 6

    水菜は２ｃｍ長さに切り、パプリカはせん切りにして合わせる。

  7. 7

    器に（６）を敷き、（５）を盛る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー227 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質15.9 g
  • ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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