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さばとなすの味噌煮
木綿豆腐やなすを使った人気の主菜レシピです。
材料（3人分）
- さばのみそ煮（チルド）・市販品80g
- 木綿豆腐1丁（300g）
- なす1個（80g）
- 長ねぎ1本（100g）
- 水1/4カップ
- 「ほんだし」小さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
豆腐は食べやすい大きさに切り、水気をきる。なすは乱切りにし、
ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
2
フライパンに油を熱し、（１）のなす・豆腐・ねぎを順に炒める。
3
なすがしんなりし、豆腐に火が通ったら、さばのみそ煮、水、「ほ んだし」を加え、
汁気が半分くらいになるまで煮詰める。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー211 kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質13.6 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
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