さけの甘辛煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 204kcal
- 塩分
- 1.5g
- 野菜摂取量
- 105g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| さけ | 2切れ(140g) |
|---|---|
| しょうがのすりおろし | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1/3個(60g) |
| にんじん | 6cm(60g) |
| れんこん | 60g |
| さやいんげん | 5本(30g) |
| しいたけ | 2枚(20g) |
| Ａ 水 | 大さじ2 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
Ａ 「パルスイート カロリーゼロ」 | 小さじ1・1/3(4g) |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ2 |
さけの甘辛煮の作り方
（１）さけは３～４等分に切り、しょうがをまぶし、片栗粉を薄くつける。
（２）玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは短冊切りにする。れんこんは５ｍｍ幅の半月切りにし、ラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱する。さやいんげんはゆでて斜め切りにし、しいたけは２～３等分のそぎ切りにする。
（３）フライパンにごま油小さじ１を熱し、（１）のさけを両面こんがりと焼く。
（４）さけに火が通ったら、片側に寄せ、ごま油小さじ１を加え、（２）のにんじん・玉ねぎ・しいたけ・れんこんを加えて炒める。
（５）全体に火が通ったら、（２）のさやいんげんを加えて炒め合わせ、Ａを回し入れ、汁気がなくなるまで炒める。
- グッド！
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