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さけ の甘辛煮
さけや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
さけは３～４等分に切り、しょうがをまぶし、片栗粉を薄くつける。3
フライパンにごま油小さじ１を熱し、（１）のさけを両面こんがりと焼く。4
さけに火が通ったら、片側に寄せ、ごま油小さじ１を加え、（２）のにんじん・玉ねぎ・
しいたけ・れんこんを加えて炒める。5
全体に火が通ったら、（２）のさやいんげんを加えて炒め合わせ、
Ａを回し入れ、汁気がなくなるまで炒める。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー197 kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質18 g
- ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
