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肉団子と白菜のやまといもシチュー

肉団子と白菜のやまといもシチュー(合いびき肉+牛乳を使ったレシピ)

合いびき肉や牛乳を使った人気の主菜レシピです。

25分

合いびき肉や牛乳を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    しいたけは粗みじん切りにする。ボウルにひき肉、しいたけ、Ａを入れ、粘りが出るまで
    よく混ぜ、１２等分して丸め、タネを作る。

  2. 2

    白菜は２ｃｍ幅、５ｃｍ長さの短冊切りにする。にんじんはタテ半分に切って、
    斜め５ｍｍ幅に切り、ねぎはタテ４等分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。

  3. 3

    鍋にＢを入れて煮立て、（１）のタネを加えて３分煮る。肉の色が変わったら、
    （２）の白菜・にんじんを加え、６分煮、（２）のねぎ・ブロッコリー、牛乳、
    大和いもを加えて混ぜ、さらに４分煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー225 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質13.4 g
  • ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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