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材料（2人分）
- 干しそば40g
- 切り餅1個
- かまぼこ（薄切り）・8㎜幅2枚
- 小松菜40g
- にんじん・花形2枚
- 2カップ
- 小さじ1
- 小さじ1
- 小さじ1
- 小さじ1
- 小さじ1
- 少々
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
餅は半分に切ってトースターやフライパンでこんがり焼く。
かまぼこは結びの飾り切りをする。小松菜は塩ゆでして４ｃｍ長さに切る。
にんじんは塩 ゆでする。
2
そばはたっぷりの湯でゆでる。3
鍋にＡを入れて火にかけ、そばだしを作り、器に注ぎ、（２）のそば、
（１）の餅・かまぼこ・小松菜・にんじんを盛りつける。＊
「ほんだし」と「丸鶏がらスープ」を両方使うことで、コクのあるうま味の強いだし汁に
仕上がります。＊
お好みで一味唐がらしをふったり 、ゆずの皮を散らしても風味が増し、おいしくお召し上がり
いただけます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー143 kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質5.7 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
