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豚肉となすの炒めカレー

豚肉となすの炒めカレー(豚ロースしょうが焼き用肉+ご飯を使ったレシピ)

豚ロースしょうが焼き用肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

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豚ロースしょうが焼き用肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    豚肉は3cm幅に切る。なすは1cm幅の半月切りにし、にらは4cm長さに切る。
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉を強火で炒め、火が通ったら、(1)のなす、
    Aを加えて炒める。
  3. 3

    野菜がしんなりしたらBを加え、混ぜながら煮る。ルウが溶けたら弱火にして
    さらに1分煮、(1)のにらを加えてサッと混ぜ、器に盛ったご飯にかける。
  4. カレールウは使用する商品によって味わいに違いがあるので、味をみて分量をご調整ください。

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー667 kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質24.8 g
  • ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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