豚肉となすの炒めカレー レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 714kcal
- 塩分
- 3.4g
- 野菜摂取量
- 101g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 豚ロースしょうが焼き用肉 | 4枚(160g) |
|---|---|
| なす | 2個(160g) |
| にら | 1/2束(50g) |
| Ａ しょうがのせん切り | 10g |
Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| Ｂ 水 | 1・1/2カップ |
| Ｂ カレールウ | 50g |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1 |
| ご飯 | 400g |
豚肉となすの炒めカレーの作り方
（１）豚肉は３ｃｍ幅に切る。なすは１ｃｍ幅の半月切りにし、にらは４ｃｍ長さに切る。
（２）フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を強火で炒め、火が通ったら、（１）のなす、Ａを加えて炒める。
（３）野菜がしんなりしたらＢを加え、混ぜながら煮る。ルウが溶けたら弱火にしてさらに１分煮、（１）のにらを加えてサッと混ぜ、器に盛ったご飯にかける。
＊カレールウは使用する商品によって味わいに違いがあるので、味をみて分量をご調整ください。
- グッド！
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