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お野菜たっぷりにゅうめん

お野菜たっぷりにゅうめん(そうめん+白菜を使ったレシピ)

そうめんや白菜を使った人気の主食レシピです。

15分

そうめんや白菜を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ささ身は耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、細く裂く。

  2. 2

    しめじは小房に分け、白菜、ほうれん草はザク切りにする。
    かぼちゃは５ｍｍ幅のくし形切りにする。

  3. 3

    そうめんはかためにゆで、ザルに上げて水気をきる。

  4. 4

    鍋にＡを入れて煮立て、（２）のしめじ・白菜・ほうれん草・かぼちゃを加え、
    やわらかくなるまで煮、（１）のささ身、（３）のそうめんを加えてサッと煮る。

  5. 5

    器に盛り、小ねぎをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー468 kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質27.3 g
  • ・野菜摂取量※145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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