しょうがご飯 レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 289kcal
- 塩分
- 0.8g
- 野菜摂取量
- 8g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 米 | 1合 |
|---|---|
| 水 | 150ml |
| 新しょうが | 15g |
| うす揚げ | 1/4枚 |
| Ａ うす口しょうゆ | 小さじ1/2 |
| Ａ みりん | 小さじ1/2 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1/3 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」焼き塩 | 小さじ1/8 |
| Ａ 「味の素」 | 少々 |
しょうがご飯の作り方
（１）米は洗って、鍋に入れ、分量の水を加えて３０分～１時間ほど浸水する（時間外）。
（２）しょうがはせん切りにし、うす揚げは油抜きして細切りにする。
（３）（１）にＡを入れて混ぜ、（２）のしょうが・うす揚げを加えてフタをし、中火にかける。沸騰したら弱火にし、１０分炊く。
＊炊き上がったあと、１０秒ほど中火にかけると余分な水分がとんでべたつきません。
- グッド！
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