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牛肉のパルマンチェ(ひき肉とじゃがいものグラタン風)

牛肉のパルマンチェ(ひき肉とじゃがいものグラタン風)(じゃがいも+牛乳を使ったレシピ)

じゃがいもや牛乳を使った人気の主菜レシピです。

20分

じゃがいもや牛乳を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「やさしお」
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは５ｍｍ幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
    オーブンは２００℃に予熱する。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒める。透き通って
    きたらひき肉を加えてほぐすように炒め、肉の色が変わったらカットトマトを加える。
    弱火で煮詰め、パセリを加え、「やさしお」・黒こしょうで味を調える。

  3. 3

    鍋にＡ、（１）のじゃがいもを入れて火にかけ、じゃがいもが煮くずれるくらいまで煮て、
    ローリエ、にんにくを取り除く。

  4. 4

    グラタン皿に油少々（分量外）を塗り、（２）、（３）の順に入れ、表面にパン粉、
    粉チーズをかける。

  5. 5

    ２００℃のオーブンで焼き色がつくまで５分ほど焼く。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー387 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質20.6 g
  • ・野菜摂取量※81 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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