魚介類のポトフ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 190kcal
- 塩分
- 1.9g
- 野菜摂取量
- 55g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| さけ | 2切れ |
|---|---|
| シーフードミックス | 200g |
| じゃがいも | 1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| かぶ | 1個 |
| 長ねぎ | 1本 |
| にんにく | 2片 |
| 白ワイン | 1/2カップ |
| Ａ 水 | 3カップ |
Ａ 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| バター | 10g |
| かぶの葉 | 少々 |
魚介類のポトフの作り方
（１）さけは４等分に切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、にんじん、かぶはくし形切りにする。ねぎはタテ半分に切り、４ｃｍ長さに切る。かぶの葉はせん切りにし、にんにくはみじん切りにする。
（２）厚手の鍋にバターを溶かし、（１）のにんにくを入れ、香りが出てきたら（１）のさけ、シーフードミックスを加えて炒める。白ワインを注ぎ、フタをして１分蒸し煮し、いったん取り出す。
（３）鍋に（１）のじゃがいも・にんじん・かぶ・ねぎを入れ、Ａを加えてフタをして弱火で１５分煮る。（２）のさけ・シーフードミックスを戻し入れて、温める。
（４）器に盛り、（１）のかぶの葉を散らす。
- グッド！
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「味の素KKコンソメ」固形タイプのご紹介
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