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魚介類のポトフ

魚介類のポトフ(さけ+シーフードミックスを使ったレシピ)

さけやシーフードミックスを使った人気の主菜レシピです。

30分

さけやシーフードミックスを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    さけは４等分に切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、
    にんじん、かぶはくし形切りにする。ねぎはタテ半分に切り、４ｃｍ長さに切る。
    かぶの葉はせん切りにし、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    厚手の鍋にバターを溶かし、（１）のにんにくを入れ、香りが出てきたら（１）のさけ、
    シーフードミックスを加えて炒める。白ワインを注ぎ、フタをして１分蒸し煮し、
    いったん取り出す。

  3. 3

    鍋に（１）のじゃがいも・にんじん・かぶ・ねぎを入れ、Ａを加えてフタをして弱火で
    １５分煮る。（２）のさけ・シーフードミックスを戻し入れて、温める。

  4. 4

    器に盛り、（１）のかぶの葉を散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー177 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質18.8 g
  • ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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