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牛肉とごぼうのトマト煮 レシピ

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牛肉とごぼうのトマト煮
調理時間
エネルギー
557kcal
塩分
1.6g
野菜摂取量
157g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

牛バラこま切れ肉 150g
ごぼう 1/2本(120g)
ミニトマト 1パック(150g)
にんにくのみじん切り 1片分
赤唐がらし 1本
大さじ2
砂糖 小さじ2
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」商品ページへ 大さじ1

牛肉とごぼうのトマト煮の作り方

(1)ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらしてザルに上げる。赤唐がらしは半分に折り、種を取る。

(2)鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、(1)の赤唐がらしを入れて香りがたったら牛肉、(1)のごぼうを加えて炒める。

(3)肉の色が変わったらミニトマト、Aを加えてフタをし、3分蒸し煮する。

(4)ミニトマトを軽くつぶしながら煮、しょうゆを加える。

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  • B.トマト

    B

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どっちの夏野菜を食べたい?
牛肉とごぼうのトマト煮 レシピ
牛肉とごぼうのトマト煮
調理時間
エネルギー
557kcal
塩分
1.6g
野菜摂取量
157g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
牛バラこま切れ肉 150g
ごぼう 1/2本(120g)
ミニトマト 1パック(150g)
にんにくのみじん切り 1片分
赤唐がらし 1本
大さじ2
砂糖 小さじ2
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しょうゆ 小さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」商品ページへ 大さじ1

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牛肉とごぼうのトマト煮の作り方
  1. (1)ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらしてザルに上げる。赤唐がらしは半分に折り、種を取る。
  2. (2)鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、(1)の赤唐がらしを入れて香りがたったら牛肉、(1)のごぼうを加えて炒める。
  3. (3)肉の色が変わったらミニトマト、Aを加えてフタをし、3分蒸し煮する。
  4. (4)ミニトマトを軽くつぶしながら煮、しょうゆを加える。
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牛肉とごぼうのトマト煮 へのコメント

さいごにトマトを入れるのは、初めてです!
合いますよね!

たいらん1さん

グッド!

0

ごぼうのささがけを オリーブオイルで炒めるのはいいですね。風味がまして
おいしそう。牛肉も軽めに炒めてごはんに ばっちり。

ふーちゃん2さん

グッド!

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ごぼうが入るだけで、風味がアップして食欲増進しそうですね

「AJINOMOTO PARK会員」さん

グッド!

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