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秋刀魚と豆腐の卵とじ

秋刀魚と豆腐の卵とじ(さんまかば焼き缶+木綿豆腐を使ったレシピ)

さんまかば焼き缶や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

5分

さんまかば焼き缶や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    豆腐は水きりをする。ねぎは斜め薄切りにし、みつばは３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のねぎを入れて炒める。しんなりしたら、（１）の豆腐、さんまを加えて大きめにほぐしながら、炒め合わせる。

  3. 3

    Ａを加え、煮立ったら溶き卵を流し入れ、（１）のみつばを散らし、フタをして卵が半熟状になるまで煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー257 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質18.9 g
  • ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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