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白身魚の野菜あんかけ

白身魚の野菜あんかけ(たい（刺身）+玉ねぎを使ったレシピ)

たい（刺身）や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

25分

たい（刺身）や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」焼き塩
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    たいは半分に切って塩をふり、水気を拭き取る。アルミホイルにのせ、酒をかけて包み、魚焼きグリルで７分焼く。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにし、パプリカ、ピーマンは細切りにする。

  3. 3

    器に（１）のたいを盛る。アルミホイルに残った汁を鍋に入れ、Ａを加えて火にかける。

  4. 4

    煮立ったらアクを取り、（２）の玉ねぎを加えて煮る。玉ねぎがしんなりしたらＢ、（２）のパプリカ・ピーマンを加えてサッと煮、Ｃの水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。

  5. 5

    （３）のたいに（４）をかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー127 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質13.4 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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