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お塩控えめの肉じゃが

お塩控えめの肉じゃが(牛もも赤身肉+じゃがいもを使ったレシピ)

「ほんだし」を使えば簡単にコクのある肉じゃがに♪

15分

「ほんだし」を使えば簡単にコクのある肉じゃがに♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「パルスイート」

つくり方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは小さめのひと口大に切り、
    玉ねぎは薄切りにする。にんじんは小さめの乱切りにする。絹さやはスジを取る。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒め、
    少ししんなりしたら、（１）のじゃがいも・にんじんを加えて炒める。

  3. 3

    表面に焼き色がついたら、（１）の牛肉、「ほんだし」を加えてサッと炒め、
    Ａを加えてフタをし、弱火でじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    フタを取り、（１）の絹さやを加え、煮汁が半量になるくらいまで煮詰め、
    Ｂを加えて全体にからめる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー207 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質14.2 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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