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牡蠣と大根の蒸しもの

牡蠣と大根の蒸しもの(大根+厚揚げを使ったレシピ)

大根や厚揚げを使った人気の主菜レシピです。

45分

大根や厚揚げを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「鍋キューブ」濃厚白湯

つくり方

  1. 1

    かきは塩水でふり洗いし、水気をきって熱湯にサッと通す。大根は２ｃｍ幅の輪切りにし、
    面取りをする。ベーコンはタテ４等分し、細切りにする。厚揚げは４等分して熱湯で
    サッとゆでて油抜きする。

  2. 2

    鍋に分量の水、「鍋キューブ」を入れて沸かし、（１）の大根を加え、
    大根に串がスッと通るまでゆでる。

  3. 3

    耐熱皿に（２）の大根を並べ入れ、（１）の厚揚げ・かき・ベーコンを等分にのせて
    蒸気の上がった蒸し器で５分蒸す。（フライパンの場合は水を張り、バットなどにのせて
    フタをして７分蒸す。）

  4. 4

    器に（３）を汁ごと盛り、しそをのせ、好みでゆずこしょうを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー204 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質17 g
  • ・野菜摂取量※155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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