しいたけの小松菜づめ
（2人分）
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（１）しいたけは軸を切る。小松菜は粗みじん切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。
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（２）フッ素樹脂加工のフライパンにごま油小さじ１を熱し、（１）のしいたけを入れて
両面焼き、取り出す。 -
（３）同じフライパンにごま油小さじ１を熱し、（１）の玉ねぎ・小松菜の順に入れて炒め、
「丸鶏がらスープ」をふり、しょうゆを加えて軽く混ぜる。 -
（４）器に（２）のしいたけをカサの内側を上にして盛り、（３）をのせる。
小松菜
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「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
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