ほうれん草とレンコンのみぞれがけ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 113kcal
- 塩分
- 0.6g
- 野菜摂取量
- 96g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| ほうれん草 | 3株(60g) |
|---|---|
| れんこん | 60g |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 大根 | 4cm(100g) |
| Ａ 水 | 大さじ3 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1 |
Ａ 「お塩控えめの･ほんだし」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
ほうれん草とレンコンのみぞれがけの作り方
（１）ほうれん草はゆでて冷水にとり、水気をきり、５ｃｍ長さに切る。れんこんは８ｍｍ幅の半月切りにし、酢水につける。大根はすりおろす。
（２）（１）のれんこんの水気を拭き取り、両面にまんべんなく薄力粉をまぶす。フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、れんこんを入れて両面焼き色がつくまで焼く。
（３）鍋にＡを入れて火にかけ、フツフツと沸いたら（１）の大根おろしを加えて軽く混ぜる。
（４）器に（１）のほうれん草、（２）のれんこんを盛り、（３）をかける。
- グッド！
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