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ほうれん草とレンコンのみぞれがけ

ほうれん草とレンコンのみぞれがけ(ほうれん草+大根を使ったレシピ)

ほうれん草や大根を使った人気の副菜レシピです。

20分

ほうれん草や大根を使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「お塩控えめの･ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ほうれん草はゆでて冷水にとり、水気をきり、５ｃｍ長さに切る。れんこんは８ｍｍ幅の半月切りにし、酢水につける。大根はすりおろす。

  2. 2

    （１）のれんこんの水気を拭き取り、両面にまんべんなく薄力粉をまぶす。フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、れんこんを入れて両面焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    鍋にＡを入れて火にかけ、フツフツと沸いたら（１）の大根おろしを加えて軽く混ぜる。

  4. 4

    器に（１）のほうれん草、（２）のれんこんを盛り、（３）をかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー111 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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