いわしともやしの甘酢あん レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 238kcal
- 塩分
- 1g
- 野菜摂取量
- 71g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| いわし･三枚におろしたもの・正味 | 3尾分(150g) |
|---|---|
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| もやし | 80g |
| にんじん | 1/4本(38g) |
| ほうれん草 | 1株(30g) |
| Ａ 水 | 1/2カップ |
| Ａ 酢 | 大さじ1 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1 |
| Ａ 酒 | 小さじ1 |
Ａ 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1/2 |
| Ａ 「パルスイート」 | 小さじ1/2 |
| Ｂ 水 | 小さじ4 |
| Ｂ 片栗粉 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1/2 |
いわしともやしの甘酢あんの作り方
（１）にんじんはせん切りにし、ほうれん草は４ｃｍ長さのザク切りにする。いわしは水気を拭き取り、片栗粉をまんべんなくまぶす。
（２）フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のいわしを入れ、両面焼いて器に盛る。
（３）同じフライパンで（１）のにんじん、もやしを順に炒め、Ａを加える。煮立ったら、（１）のほうれん草を加えてＢの水溶き片栗粉でとろみをつける。
（４）（２）のいわしに（３）のあんをかける。
- グッド！
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