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たけのこハンバーグ
合いびき肉やブロッコリーを使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
たけのこは８ｍｍ角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは小房に分け、
「味の素®」４ふり（分量外）を加えた熱湯でゆでる。2
ボウルにＡを入れて混ぜ、ひき肉を加えてさらに混ぜる。粘りが出てきたら、
（１）のたけのこ・玉ねぎを加えてさらに混ぜ、２等分にして小判形に形を整える。3
フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（２）を入れてフタをして中火～強火で
２～３分焼き、裏返してフタをし、火が通るまで弱火で３分ほど焼く。4
器に盛り、（１）のブロッコリーを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー265 kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質17 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
