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れんこんとにんじんのきんぴら

れんこんとにんじんのきんぴら(れんこん+にんじんを使ったレシピ)

れんこんやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

10分

れんこんやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    れんこんは４ｍｍ幅の半月切りにし、酢水に５分ほどさらしてアクを抜き、水気をきる。
    にんじんは４ｃｍ長さの細切りにし、赤唐がらしは２ｍｍ幅の輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、（１）のれんこん・にんじん・赤唐がらしを入れて炒め、
    全体に油がまわったら、Ａを加え、汁気がなくなるまで中火～強火で炒め煮する。

  3. 3

    器に盛り、ごまをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー95 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質1.7 g
  • ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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