れんこんとにんじんのきんぴら レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 95kcal
- 塩分
- 1.4g
- 野菜摂取量
- 61g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| れんこん | 80g |
|---|---|
| にんじん | 6cm(60g) |
| 赤唐がらし | 1/4本 |
| Ａ 水 | 大さじ2 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ａ みりん | 大さじ1/2 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ1/2 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1/8 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1/2 |
| いり白ごま | 小さじ1/2 |
れんこんとにんじんのきんぴらの作り方
（１）れんこんは４ｍｍ幅の半月切りにし、酢水に５分ほどさらしてアクを抜き、水気をきる。にんじんは４ｃｍ長さの細切りにし、赤唐がらしは２ｍｍ幅の輪切りにする。
（２）フライパンにごま油を熱し、（１）のれんこん・にんじん・赤唐がらしを入れて炒め、全体に油がまわったら、Ａを加え、汁気がなくなるまで中火～強火で炒め煮する。
（３）器に盛り、ごまをふる。
- グッド！
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