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ごぼうのポタージュ

ごぼうのポタージュ(ごぼう+豆乳（無調整）を使ったレシピ)

ごぼうや豆乳（無調整）を使った人気の汁物レシピです。

20分

ごぼうや豆乳（無調整）を使った人気の汁物レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    ごぼうは斜め薄切りにして、水にさらして水気をきる。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、（１）のごぼう・玉ねぎを入れて３分ほどしんなりするまで炒め、
    Ａを加えてフタをし、弱火で１０分煮る。

  3. 3

    粗熱を取り、ミキサーに移してなめらかになるまで撹拌し、鍋に戻し入れ、Ｂを加えて
    沸騰直前まで温める。

  4. 4

    器に盛り、好みでこしょうをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー149 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質4.3 g
  • ・野菜摂取量※91 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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