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豚もも薄切り肉 レシピ

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簡単肉じゃが レシピ

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簡単肉じゃが
調理時間
エネルギー
302kcal
塩分
1.8g
野菜摂取量
76g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

豚もも薄切り肉 100g
じゃがいも 2個(240g)
にんじん 1/2本(80g)
玉ねぎ 1/2個(80g)
1・1/2カップ
みりん 大さじ1
大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1

簡単肉じゃがの作り方

(1)豚肉は2cm幅に切る。じゃがいもは乱切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは小さめの乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。

(2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加えて炒める。

(3)全体に油がまわったら、Aを加え、強火で煮立て、中火にして10分ほど煮る。竹串を刺して野菜がやわらかくなっていたら、塩を加えて味を調える。

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簡単肉じゃが
調理時間
エネルギー
302kcal
塩分
1.8g
野菜摂取量
76g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
豚もも薄切り肉 100g
じゃがいも 2個(240g)
にんじん 1/2本(80g)
玉ねぎ 1/2個(80g)
1・1/2カップ
みりん 大さじ1
大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
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「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1

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簡単肉じゃがの作り方
  1. (1)豚肉は2cm幅に切る。じゃがいもは乱切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは小さめの乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。
  2. (2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加えて炒める。
  3. (3)全体に油がまわったら、Aを加え、強火で煮立て、中火にして10分ほど煮る。竹串を刺して野菜がやわらかくなっていたら、塩を加えて味を調える。
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