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なすのソテー
なすや大根おろしを使った人気の副菜レシピです。
つくり方
1
なすはヘタをとって１ｃｍ幅の輪切りにする。2
フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のなすを入れて焼く。
焼き色がついたら裏返し、水を回しかけてフタをして１～２分蒸し焼きにする。3
器に盛り、混ぜ合わせたＡをかけ、大根おろし、小ねぎをのせる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー54 kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
