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きのことつくねだんご鍋（鶏だし・うま塩）

きのことつくねだんご鍋（鶏だし・うま塩）(白菜+木綿豆腐を使ったレシピ)

白菜や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

20分

白菜や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩

つくり方

  1. 1

    白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。
    にんじんは薄い輪切りにし、しいたけは飾り切りにする。

  2. 2

    エリンギは長さを半分に切って薄切りにする。まいたけ、えのきだけは食べやすい大きさに
    分け、ねぎは斜め薄切りにし、豆腐はひと口大に切る。

  3. 3

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の白菜の芯・にんじん・しいたけ、
    （２）のエリンギ・まいたけ・えのきだけ・ねぎ・豆腐、（１）の白菜の葉、
    だんごの順に加え、火が通るまで煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー276 kcal
  • ・塩分3.9 g
  • ・たんぱく質19.9 g
  • ・野菜摂取量※152 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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