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きりたんぽのサンラータン（サンラータンぽ）

きりたんぽのサンラータン（サンラータンぽ）(絹ごし豆腐+きりたんぽを使ったレシピ)

絹ごし豆腐やきりたんぽを使った人気の主菜レシピです。

20分

絹ごし豆腐やきりたんぽを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    豚肉は１ｃｍ幅に切る。にんじんは７ｍｍ幅の短冊切りにし、しいたけは薄切りにする。
    豆腐は１ｃｍ角に切る。きりたんぽは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、
    （１）のにんじん・しいたけを加えて炒め合わせる。全体に油がまわったら、
    「熟成豆板醤」を加えて手早く混ぜ、酒をふる。

  3. 3

    Ａを加え、煮立ったら、弱火にしてアクを取り、フタをして８～１０分煮る。
    フタを取り、Ｂを加えてひと煮する。Ｃの水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、
    （１）の豆腐・きりたんぽを加えてサッと煮る。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー226 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質10.4 g
  • ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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