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さっぱり梅しそ春巻き
鶏ひき肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
- 鶏ひき肉150g
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- 春巻の皮・19.5㎝角6枚（60g）
- 梅干し（減塩タイプ）1個
- 青じそ4枚
- 小さじ1/4
- 小さじ1
- 小さじ1/2
- 少々
- 大さじ1・1/2
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
- レタス・サラダ菜、キャベツなど好みのもの3枚（80g）
- トマト1/4個（50g）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
2
ボウルにひき肉、（１）の玉ねぎ・梅干し・しそ、Ａを入れ、練るように混ぜ、
６等分にする。3
春巻の皮の上に（２）を長方形に平らにのばして巻き、巻き終わりを
混ぜ合わせたＢの水溶き片栗粉で留める。4
フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（３）の巻き終わりを
下にして入れて 焼き、焼き色がついたら裏返して、両面こんがりと焼く。5
器に（１）のレタス・トマト、（４）を盛る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー324 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質17.1 g
- ・野菜摂取量※117 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
