さっぱり梅しそ春巻き レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 324kcal
- 塩分
- 1.4g
- 野菜摂取量
- 114g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 鶏ひき肉 | 150g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| 春巻の皮･19.5㎝角 | 6枚(60g) |
| 梅干し（減塩タイプ） | 1個 |
| 青じそ | 4枚 |
| Ａ にんにくのすりおろし | 小さじ1/4 |
| Ａ みそ | 小さじ1 |
Ａ 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1/2 |
| Ａ 一味唐がらし | 少々 |
| Ｂ 水 | 大さじ1・1/2 |
| Ｂ 片栗粉 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| レタス･サラダ菜、キャベツなど好みのもの | 3枚(80g) |
| トマト | 1/4個(50g) |
さっぱり梅しそ春巻きの作り方
（１）玉ねぎはみじん切りにする。梅干しは種を取って刻み、しそはこまかく刻む。レタスは太めのせん切りにし、トマトは薄い半月切りにする。
（２）ボウルにひき肉、（１）の玉ねぎ・梅干し・しそ、Ａを入れ、練るように混ぜ、６等分にする。
（３）春巻の皮の上に（２）を長方形に平らにのばして巻き、巻き終わりを混ぜ合わせたＢの水溶き片栗粉で留める。
（４）フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（３）の巻き終わりを下にして入れて焼き、焼き色がついたら裏返して、両面こんがりと焼く。
（５）器に（１）のレタス・トマト、（４）を盛る。
- グッド！
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