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鮭のポテトサラダ レシピ

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鮭のポテトサラダ
調理時間
エネルギー
249kcal
塩分
2.1g
野菜摂取量
29g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

鮭のポテトサラダの作り方

(1)フライパンにバターを熱し、さけを入れて焼く。粗熱が取れたら骨を取り除き、大きめにほぐす。

(2)じゃがいもは皮をむいて8等分に切る。にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。鍋にじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を注いで火にかけ、沸騰したら5分ゆで、にんじんを加えてさらに5分ゆでる。ザルに上げて水気をきる。

(3)鍋に(2)のじゃがいもを戻し入れて再び火にかけ、揺すりながら水気をとばす。ボウルに移し、熱いうちに粗くつぶし、Aで下味をつけて冷ます。

(4)玉ねぎはヨコ半分に切って薄切りにし、きゅうりは小口切りにする。塩少々(分量外)をまぶし、しんなりしたら水気をしぼる。コーンは汁気をきる。

(5)別のボウルにBを入れて混ぜ、(1)のさけ、(2)のにんじん、(3)のじゃがいも、(4)の玉ねぎ・きゅうり・コーンを加えて混ぜ合わせる。

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鮭のポテトサラダ レシピ
鮭のポテトサラダ
調理時間
エネルギー
249kcal
塩分
2.1g
野菜摂取量
29g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
甘塩ざけ 2切れ
じゃがいも 3個
小さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
にんじん 1/4本
玉ねぎ 10g
きゅうり 1/2本
ホールコーン缶 20g
「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」商品ページへ 大さじ6
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
バター(食塩不使用) 15g

材料クリックで 3 Smile

鮭のポテトサラダの作り方
  1. (1)フライパンにバターを熱し、さけを入れて焼く。粗熱が取れたら骨を取り除き、大きめにほぐす。
  2. (2)じゃがいもは皮をむいて8等分に切る。にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。鍋にじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を注いで火にかけ、沸騰したら5分ゆで、にんじんを加えてさらに5分ゆでる。ザルに上げて水気をきる。
  3. (3)鍋に(2)のじゃがいもを戻し入れて再び火にかけ、揺すりながら水気をとばす。ボウルに移し、熱いうちに粗くつぶし、Aで下味をつけて冷ます。
  4. (4)玉ねぎはヨコ半分に切って薄切りにし、きゅうりは小口切りにする。塩少々(分量外)をまぶし、しんなりしたら水気をしぼる。コーンは汁気をきる。
  5. (5)別のボウルにBを入れて混ぜ、(1)のさけ、(2)のにんじん、(3)のじゃがいも、(4)の玉ねぎ・きゅうり・コーンを加えて混ぜ合わせる。
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