フライパンで作る塩釜豚 レシピ
驚くほど簡単！お肉もしっとり◎試す価値ありのレシピです。
- 調理時間
- エネルギー
- 247kcal
- 塩分
- 2.4g
- 野菜摂取量
- 0g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
フライパンで作る塩釜豚の作り方
（１）豚肉は粗びきこしょうをすり込み、たこ糸でしばる。
（２）フライパン（あれば直径１５ｃｍ前後の鉄鍋）の底と側面に油を塗り、塩半量を敷き入れる。（１）の豚肉、ローリエ、タイムをのせ、残りの塩をかぶせて手で押さえる。
（３）中弱火くらいで４０～５０分ほどじっくり焼き、火を止めて、そのまま１０～２０分おく。
（４）塩の中から肉を取り出し、食べやすい厚さに切って器に盛り、（２）のローリエ、タイムを飾る。
- グッド！
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