かんしょと鶏肉のコーンクリーム煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 414kcal
- 塩分
- 1.6g
- 野菜摂取量
- 87g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 鶏もも肉（皮なし） | 160g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 1/4本 |
| さつまいも | 1本(200g) |
| ほうれん草 | 1/2束 |
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 水 | 1カップ |
| Ａ 牛乳 | 1カップ |
| Ａ 「クノール カップスープ」コーンクリーム | 2袋 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
かんしょと鶏肉のコーンクリーム煮の作り方
（１）鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは小さめの乱切りにし、サッとゆで、さつまいもは乱切りにして水にさらし、水気をきる。ほうれん草はサッとゆで、４ｃｍ長さに切る。
（２）鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を入れて塩・こしょうをふって炒め、フタをして肉に火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。
（３）（１）の玉ねぎ・にんじんを加えてさらに炒め、玉ねぎがしんなりしたら、水、（１）のさつまいもを加えて煮る。
（４）野菜に火が通ったら、Ａを加えて軽く混ぜ、ひと煮立ちしたら、（１）のほうれん草を加える。
＊かんしょとはさつまいもの別名です。
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