子どももＯＫ！鮭の粕汁 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 142kcal
- 塩分
- 1.7g
- 野菜摂取量
- 48g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 生ざけ（切り身） | 2切れ |
|---|---|
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| 大根･正味 | 140g |
| にんじん･正味 | 5cm(50g) |
| うす揚げ | 1枚 |
| 水菜 | 少々 |
| Ａ 水 | 3カップ |
| Ａ 「ほんだし」 | 小さじ山盛り2 |
| Ｂ 酒粕 | 60g |
| Ｂ みそ | 20g |
子どももＯＫ！鮭の粕汁の作り方
（１）さけはひと口大に切って塩をふる。大根、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。水菜は５ｃｍ長さに切り、うす揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにする。
（２）鍋にＡ、（１）の大根・にんじん・うす揚げを入れて煮る。
（３）野菜がやわらかくなったら、火を止め、Ｂを溶き入れ、（１）のさけを加えて再び火にかけ、火が通るまで煮る。
（４）器に盛り、（１）の水菜を飾る。
- グッド！
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