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鰤の粕汁

鰤の粕汁(ぶり（切り身）+大根を使ったレシピ)

身体が芯からあたたまる冬ならではの汁もの☆

20分

身体が芯からあたたまる冬ならではの汁もの☆

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ぶりはひと口大に切って塩をふる。大根、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。
    水菜は５ｃｍ長さに切り、うす揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の大根・にんじん・うす揚げを入れて煮る。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら、火を止め、Ｂを溶き入れ、
    （１）のぶりを加えて再び火にかけ、火が通るまで煮る。

  4. 4

    器に盛り、（１）の水菜を飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー195 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質16.1 g
  • ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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