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とろとろ親子丼
溶き卵やご飯を使った人気の主食レシピです。
つくり方
1
鶏肉は３ｃｍ角に切る。玉ねぎは薄切りにし、みつばは３ｃｍ長さに切る。2
フライパンにＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）の玉ねぎ・鶏肉の順に加えて鶏肉の上下を時々返しながら３～４分煮る。3
溶き卵半量をフライパンの中心から外側に向かって円を描くように流し入れ、フタをして１～２分煮る。4
残りの溶き卵も同様に流し入れ、半熟状になるまで煮る。5
器にご飯をよそい、（４）をのせ、（１）のみつばを散らす。＊
『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー553 kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質30.2 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
