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たけ のこと油麩・しらたきの煮物
豚バラ薄切り肉やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
豚肉は２ｃｍ幅に切る。たけのこはひと口大に切る。油麩は２ｃｍ幅の輪切りにし、
ぬるま湯に１０分つけてもどし、手ではさむように押して水気をしぼる。
しらたきは下ゆでして水気をきる。2
鍋に油を熱し、（１）の豚肉・たけのこを入れて炒める。肉の色が変わったら、
Ａを加えて強火にする。煮立ったら、アクを取って弱火にし、しょうが、
（１）のしらたき、Ｂを加え、フタをして５分煮る。3
鍋の端に具材を寄せ、空いたところに（１）の油麩を加えて煮汁を含ませるように
弱火で３分煮る。4
器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー251 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質11.1 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
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