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切り干し大根のごまマヨサラダ

切り干し大根のごまマヨサラダ(にんじん+きゅうりを使ったレシピ)

切り干し大根のシャキシャキ食感が楽しめる☆ごまの風味香る和風サラダです! ごま×マヨの組み合わせで子どもも好きな味わいに♪

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切り干し大根のシャキシャキ食感が楽しめる☆ごまの風味香る和風サラダです! ごま×マヨの組み合わせで子どもも好きな味わいに♪

つくり方

  1. 1

    切り干し大根は水に10分ほどつけてもどし、水気をきって食べやすい長さに切る。
  2. 2

    にんじん、きゅうりはせん切りにして塩少々(分量外)でもみ、しんなりしたら、水気をよくきる。
  3. 3

    ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)の切り干し大根をほぐしながら加え、(2)のにんじん・きゅうりを加えてよく混ぜ合わせる。

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー92 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質1.7 g
  • ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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