大根餃子 レシピ
大根を餃子の皮に！野菜もとれておつまみにもピッタリ◎
- 調理時間
- エネルギー
- 199kcal
- 塩分
- 1.6g
- 野菜摂取量
- 155g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 大根 | 200g |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| 白菜 | 1枚(100g) |
| 青じそ･みじん切り | 10枚分 |
「Cook Do 香味ペースト」 | 12cm(8.5g) |
| 片栗粉 | 適量 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ2 |
大根餃子の作り方
（１）大根は２～３ｍｍ幅の輪切りにして耐熱皿に並べ、ぬらしたキッチンペーパーをかけ、ラップをして、電子レンジ（６００Ｗ）で、しんなりするまで２～３分加熱する。
（２）白菜はみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて電子レンジでしんなりするまで２～３分加熱し、水気をしぼる。
（３）ビニール袋にひき肉、しそ、（２）の白菜、「香味ペースト」を入れ、袋の上からよくこねる。
（４）（１）の大根の水気を拭き取り、片面に片栗粉を薄くふり、（３）のタネを等分にのせて半分に折りたたむ。
（５）フライパンにごま油を熱し、（４）を並べ入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で火が通るまで蒸し焼きにする。
＊大根が細い場合は斜め薄切りにして面を広くとると包みやすくなります。
＊お好みで酢、しょうゆ、ラー油などをつけてお召し上がりください。
- グッド！
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味の素株式会社©
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