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「ほんだし」せり鍋
材料（4人分）
つくり方
2
糸こんにゃくは食べやすい長さに切って熱湯にくぐらせる。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、１ｃｍ幅の短冊切りにする。ねぎは斜め切りにする。3
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉・ごぼう・まいたけ・しいたけ、（２）の糸こんにゃく・油揚げを加えて煮る。4
火が通ったら、（２）のねぎを加えて煮、食べる直前に（１）のせりを加え、２０秒ほど煮る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー205 kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質15.6 g
- ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
