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桂花陳酒のゼリー

粉ゼラチンや黄桃缶を使った人気のデザート・菓子レシピです。

10分

(時間外を除く)

粉ゼラチンや黄桃缶を使った人気のデザート・菓子レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

1
ゼラチンは水小さじ２でふやかしておく。黄桃は５ｍｍ幅のくし形切りにする。
2
鍋にＡを入れて火にかけ、「パルスイート」を溶かし、沸騰してきたら、火を止め、桂花陳酒、（１）のふやかしたゼラチンを加えて溶けるまでよく混ぜる。器に等分に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。
3
ボウルにＢを入れて混ぜ合わせてシロップを作り、冷蔵庫で冷やす。
4
（２）に（３）のシロップをかけ、（１）の黄桃、ミントの葉を飾る。
＊
アルコールが気になる時は水、「パルスイート」、桂花陳酒を一緒に煮立ててアルコール分をとばし、粗熱を取ってゼラチンを溶かすようにしてください。